Bolo no Pote – Como Fazer
Passo 1: A Massa
Á base do bolo é simples mas precisa ser bem feita e com ingredientes de qualidade.
A massa que vou ensinar aqui é uma branca, leve e fofa.
Você pode também fazer diferentes tipos de massa, como chocolate, dependendo do sabor do seu bolo no pote.
Receita da Massa
Ingredientes
2 ovos xícaras (chá) de açúcar2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de manteiga sem sal1 xícara (chá) de leite quente1 pitada de sal 1colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Preparo
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata até dissolver o açúcar e a mistura ficar clara.Desligue a batedeira, adicione farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.Dissolva a manteiga no leite quente e coloque na mistura.Adicione o sal e o fermento em pó, bata novamente até ficar uma massa homogênea.Coloque a massa em uma assadeira (30 cm X 25 cm) untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.Tire do forno e deixe esfriar. Em seguida desenforme o bolo e com as mãos esfarele bem. Reserve.
Passo 2: O Recheio
Importante quanto à massa para dar um sabor único ao doce, os recheios podem ser dos mais variados tipos (brigadeiro, abacaxi, Nutella, Leite Ninho, etc).
Então faça uma escolha que combine também com o tipo de massa.
Vou dar aqui 2 exemplos de receitas para recheio.
Receita do Recheio de Coco
Ingredientes
lata de leite condensado 300 ml de leite integral100 g de coco ralado1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- Preparo
Misture o leite condensado, leite, coco ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.Leve ao fogo médio e mexa até engrossar (cerca de 1o minutos)Espere esfriar e use como recheio
- Preparo
Misture o leite condensado, leite, coco ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.Leve ao fogo médio e mexa até engrossar (cerca de 1o minutos)Espere esfriar e use como recheio
Receita do Recheio de Brigadeiro de Paçoca
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
300g de paçoca esfarelada
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
300g de paçoca esfarelada
Preparo
Em uma panela fora do fogo, coloque a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e a paçoca esfarelada e misture bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados.Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso (cerca de 15 minutos).Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos para usar nos potes.
